Ten Kate produceert duurzame dierlijke vetten en eiwitten voor producenten van levensmiddelen en diervoeding en voor de oleochemische en technische industrie.
Tijdens hun proces komen er veel vetten in het afvalwater terecht. Om er voor te zorgen dat deze vetten niet worden geloosd heeft E.S.A Inova speciaal voor Ten Kate een installatie ontworpen. Doormiddel van twee reactoren word het vet afgevangen en vervolgens naar twee buffertanks gepompt. Het effluent water gaat naar een DAF installatie.
